Wir sassen in diesem Flughafenkettenhotelrestaurant in Hannover-Langenhagen. Kaum andere Gäste, draussen wehte ein warmer Januarwind, Parkhauslichter zitterten, Fahnen rissen an Stangen, die Bedienung war freundlich, es schmeckte sogar. Das wäre gar nicht nötig gewesen. Das nahmen wir als Zugabe. Wir freuten uns auf unser Zimmer, wir waren gut angekommen, geborgen in systemischer Hotellerie und Gastronomie.