AboKolumne Christian SeilerKunsthaus-Lasagne: Die Rehabilitation
Teuer kann in Ordnung sein – wenn die Qualität dafür stimmt. Zur Lage der Zürcher Gastronomie.
Selten habe ich auf eine Kolumne so viele Reaktionen bekommen wie auf die über die Preise in der Zürcher Gastronomie, die ich mit dem Beispiel einer misslungenen Gemüselasagne aus der neu eröffneten Kunsthaus Bar illustriert hatte.