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AboFleisch aus Erbsen
Diese Schweizer haben das Vegi-Poulet neu erfunden

Für ihr Poulet brauchen sie keine Hühner, nur Pflanzen. Damit wollen vier junge Männer nun den Fleischkonsum revolutionieren.

Gabriela Meile, Schweizer Familie

Publiziert: 12.04.2020, 16:04Aktualisiert: 12.04.2020, 16:04

Die Erfinder von Planted Chicken: Lukas Böni, Eric Stirnemann und Pascal Bieri (v. l.). Nicht auf dem Bild: Mitgründer Christoph Jenny. — Die Erfinder von Planted Chicken: Lukas Böni, Eric Stirnemann und Pascal Bieri (v. l.). Nicht auf dem Bild: Mitgründer Christoph Jenny.
Désirée Good

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Sie essen fast täglich Poulet. Dennoch lässt für sie kein einziges Huhn seine Federn. Keines wird gemästet, keines geschlachtet. «Unser Fleisch ist aus Pflanzen», sagt Lukas Böni.

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