Wie viele andere Früchte sind Beeren echte Vitaminbomben. Gleichzeitig enthalten sie aber weniger Zucker als die meisten anderen Früchte. Eine Handvoll Beeren am Tag kann schon den halben Tagesbedarf an Vitamin C liefern. Daneben stecken weitere Vitamine wie B, A und E in Beeren. Dazu kommen Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium, Phosphor und Magnesium sowie Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole, Anthocyane und Flavonoide.