AboBürohr – Wirtschaftsnews der WocheFinma verzögert Corona-Versicherung von TUI, dicke Luft bei den Murdochs
Das «Bürohr» der SonntagsZeitung ist eine Institution. Gerüchte, Possen, Erfolgsmeldungen: Hier lesen Sie, was abseits der grossen Schlagzeilen in der Wirtschaft passiert.
Mehlwürmer und Grillen bereiten Grossverteiler Bauchschmerzen
Die EU steht kurz vor der offiziellen Zulassung des gelben Mehlwurms als Nahrungsmittel. Die EU-Lebensmittelbehörde schätze die Larvenform des Mehlwurmkäfers als unbedenklich ein, gab sie am Mittwoch bekannt. In der Schweiz stehen Insekten als Nahrungsmittel längst in den Läden. Als erster grosser Händler nahm Coop 2017 unter seinem Chef Joos Sutter Burger aus Mehlwürmern ins Sortiment auf. Die Migros zog später mit Insekten als knusprige Snacks nach. Um die essbaren Krabbler ist es allerdings ruhiger geworden. Die Grossverteiler und Hersteller wie Nestlé setzen stärker auf pflanzliche Proteine statt Insekten als Alternative zu Rindfleisch. Auf der Zutatenliste wecken «rehydrierte Sojaproteine» offenbar mehr Kaufanreize als Mehlwürmer und Grillen.
