AboSerie «Wie wir leben»«Dann wird der Wein in die Karibik eingeflogen»
Heiko Haist (57) ist Chef-Butler im Fünfsternhotel Badrutt’s Palace in St. Moritz. Er tut alles, um die Wünsche seiner Gäste zu erfüllen.
Er weiss, was sich die Gäste am meisten wünschen – das Gefühl, sich um nichts kümmern zu müssen: Chef-Butler Heiko vom Badrutt’s Palace Hotel in St. Moritz.
Foto: Mayk Wendt
«Für meine Gäste bin ich Butler Heiko. Wir stellen uns mit Vornamen vor, das ist persönlicher. Am Telefon antworte ich mit: Allegra Butler Heiko. Wir verstehen uns nicht als stumme Diener, die in der Ecke stehen und warten, bis sie aufgerufen werden. Heutzutage sind wir Butler eher persönliche Assistenten.
