Rezept für Auberginenkroketten: Christian Seiler frittiert | Zürichsee-Zeitung

Ihr Browser ist veraltet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser auf die neueste Version, oder wechseln Sie auf einen anderen Browser wie Chrome, Safari, Firefox oder Edge um Sicherheitslücken zu vermeiden und eine bestmögliche Performance zu gewährleisten.

Zum Hauptinhalt springen

AboSeiler kocht FETT
Bei diesen Auberginenkroketten werden Sie ausflippen

Und nachdem Sie durchgedreht sind, können sie dann das Frittieröl aus der Küche schrubben.

Christian Seiler(Das Magazin)

Publiziert: 09.12.2022, 15:27

Foto: Carmen Palma

Jetzt abonnieren und von der Vorlesefunktion profitieren.

Abo abschliessen Login

Was würden Sie tun, wenn Ihnen ein Freund per Whatsapp mitteilt, dass seine Crocchette di melanzane so gut sind, dass er durchdreht?

Um diesen Artikel vollständig lesen zu können, benötigen Sie ein Abo.

Abo abschliessenBereits registriert oder Abonnent:in?Login

Jetzt aktuell

Neue Art der LehreDiese Gastro-Lehrlinge wechseln alle sechs Monate das Restaurant

Eine Gruppe von Menschen steht in einer engen Gasse und hört einem Mann zu, der eine Sonnenbrille am Hemd trägt und spricht.

Studie zur KörpergrösseMänner sind im letzten Jahrhundert doppelt so stark gewachsen wie Frauen

Zwei Mädchen in einer Primarschule in Luzern messen ihre Grösse. Im Hintergrund sind Tafeln mit Zahlen sichtbar.

Nach Trumps AmtseinführungAuf Instagram kann nicht mehr nach demokratischen Inhalten gesucht werden

Instagram-Suchseite zeigt eine Nachricht über verborgenes Ergebnis für den Hashtag ’#democrat’ aufgrund von sensiblen Inhalten.

AboUmstrittener RahmenkreditWenn Atheistinnen und Religionskritiker 300 Millionen für die Zürcher Kirchen sprechen

Gruppe von vier Personen unterhalten sich in einem modern eingerichteten Raum mit Schreibtischen und Hängelampen.

AboFremdsprachen auf PrimarstufeChrampf mit dem Frühfranzösisch – macht der Zürcher Vorschlag Schule?

Primarschulklasse im Französisch Unterricht mit dem Lehrmittel ’envol’, geführt von Lehrer Markus Bleiker. Kinder arbeiten an ihren Aufgaben.

Nach BancomatensprengungWie sieben Holländer versuchten, 200’000 Franken Bancomatenbeute im Casino zu waschen

Innenansicht eines Casinos mit Spielautomaten in verschiedenen Farben und Designs, helle Beleuchtung.

AboBrisanter Vorstoss«Au revoir» – Frühfranzösisch soll im Kanton Zürich abgeschafft werden

Primarschüler im Französischunterricht bei Lehrer Markus Bleiker, Tafel mit französischen Sätzen und Lehrmittel ’envol’, 09.05.2017.

AboVetternwirtschaft an der UNIGE?Wie die Universität Genf den Sohn der Rektorin nach Harvard schickte

Audrey Leuba, die neue Rektorin der UNIGE, sitzt in ihrem Büro in Genf, umgeben von Büchern und einem Computer.

Die Redaktion empfiehlt

AboZum 100. Todestag von Ulrich WilleFür die einen war er bahnbrechend, für die anderen ein Antidemokrat

Porträt von General Ulrich Wille in Uniform mit dekorativem Kragen.

AboStallpflicht für HühnerMassnahmen gegen Vogelgrippe lassen Bäuerin kreativ werden

Ältere Frau mit Sonnenbrille hält einen Eimer im Hof eines ländlichen Gebäudes.

AboPhilipp Kutter im Interview«Ich verzichte wegen meiner Familie auf eine Kandidatur»

Philipp Kutter in einem dunklen Anzug sitzt an einem Tisch und spricht, umgeben von einer Holzvertäfelung.

AboDelikatesse aus Zürichsee-FischenSie machen aus Abfallprodukten eine ganz besondere Fischsauce

Zwei Männer stehen auf einem Steg in Hurden am Zürichsee. Links im Bild trägt Patrick Marxer einen Hut und Bart. Rechts steht Andreas Braschler in einer roten Weste. Im Hintergrund sind ein Boot und die Alpen zu sehen.

AboLokalmedium unter DruckKüsnachter sorgen sich um ihr unabhängiges Dorfblatt

Ein Mann liest die Lokalzeitung ’Küsnachter’.

Abo34-Millionen-Projekt auf der ForchKünftig soll die Forchbahn mit 1,60 Meter Abstand an diesem Restaurant vorbei fahren

Die Forchbahn nähert sich einem Bahnübergang neben dem Restaurant Neue Forch, in einem nebligen Wetter.

Mehr aus dieser Kategorie

AboIntegration einer jungen UkrainerinVor drei Jahren konnte Liza kein Wort Deutsch. Dann hat sie mal rasch die Matur gemacht

Liza Myronova trägt einen Wintermantel und Turnschuhe und sitzt auf einem Stuhl auf dem Campus der Universität Zürich Irchel.

MeinungAboPhilipp Loser über rechte VerharmloserMit freundlichen Hitlergrüssen

Illustration eines Mannes mit Brille auf lila Hintergrund.

Kolumne von Philipp Loser

MeinungAboSeiler kocht ein verkanntes GemüseAuf die Schnelle: Puntarelle

Auf die Schnelle: Puntarelle

Kolumne von Christian Seiler

MeinungAboGendern mit Krogerus & TschäppelerWarum gähnen Männer mehr?

Karikatur eines Mannes und einer Frau, die müde an einem Tisch sitzen.

Kolumne von Mikael Krogerus, Roman Tschäppeler

AboReportage aus der UkraineMaxim haut ab: Unterwegs mit einem Wehrdienstverweigerer

Zwei Personen gehen nachts unter einem kahlen Baum hinter Barrikaden. Silhouetten vor einem dunklen Hintergrund.

AboBestsellerautorin im InterviewIhr Sohn starb mit 7. «Ich habe ein Recht darauf, nicht mein ganzes Leben lang zu leiden», sagt Katja Lewina heute

Frau mit lockigem Haar trägt weissen Blazer und rosa Shirt, posiert vor hellem Hintergrund.