Antonio Colaianni kocht in Zürich Albisrieden in der Cucina Colaianni | Zürichsee-Zeitung

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AboAntonio Colaianni kocht im Freilager
Zürichs bester italienischer Koch wirkt nun in Albisrieden

Der Sternekoch ist neu Teilhaber der Trattoria Freilager. Dort verwirklicht er ein neues Fine-Dining-Konzept: La Cucina Colaianni.

Emil Bischofberger

Emil Bischofberger

Publiziert: 11.12.2024, 16:11

La Cucina Colaianni
Antonio Colaianni, wohl Zürichs bester italienischer Koch, hat im Freilager eine neue Basis gefunden. Wir haben sie besucht. #zueritipp
Marco Pero
07.12..2024
(URS JAUDAS/TAGES-ANZEIGER) — Vom Kreis 1 in den Kreis 9: Antonio Colaianni hat wieder einen festen Platz auf Zürichs Gastrokarte gefunden.
Foto: Urs Jaudas

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In Kürze:

Antonio Colaianni kocht neu im Zürcher Stadtteil Albisrieden.
Seine Mutter Maria stellt die berühmten Orecchiette weiterhin her.
Im Freilager betreibt Colaianni eine Trattoria und die Cucina Colaianni.

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