Spitzenkoch Andreas Caminada kauft zusammen mit der Living Circle Group das Schloss Schauenstein in Fürstenau. Seit 2003 bewirtschaftet Caminada das Schloss als Pächter und hat über die Jahre in den  umliegenden historischen Gebäude erfolgreich Gastrokonzepte wie das vegetarische Restaurant «Oz» oder das Gasthaus «Casa Caminada» mit Restaurant, Zimmern und Bäckerei entwickelt.

Über den Kaufpreis des Schlosses geben die Unternehmen keine Details bekannt. «Kein Kommentar», lautet die Antwort von Daniela Heykes, Sprecherin der Caminada Group AG . Das Schloss Schauenstein wurde in einem Bericht des Wirtschaftsmagazins «Bilanz» auf 20 Millionen Franken geschätzt.

Bührle-Erbe auf Expansionskurs

Der Spitzengastronom teilt mit, dass er nach Bekanntwerden der Verkaufsabsichten der heutigen Verpächterin – es ist die Heinrich Schwendener-Stiftung aus Chur – aktiv auf The Living Circle zugegangen sei. «Ich freue mich sehr, dass durch den Kauf nun tatsächliches Eigentum an den von uns betriebenen Liegenschaften entsteht. Unsere Energie und Leidenschaft für Fürstenau haben sich für uns immer wie etwas Eigenes angefühlt.» Zusammen gründeten die beiden Partner  die Schloss Schauenstein AG und wollen den Restaurant- und Hotelleriebetrieb weiter ausbauen.

Die Betriebe der Caminada Group treten künftig mit dem Markenzusatz «a partner of The Living Circle» auf. Betreiber der Gruppe ist Gratian Anda. Der 53-jährige Erbe der Bührle-Familie verwaltet die Zürcher Hotels Widder und Storchen sowie das Alex Lake Zürich in Thalwil. Zur Gruppe gehören auch das Restaurant Buech in Herrliberg, das Castello del Sole in Ascona, das Rustico del Sole in Ascona und die Landwirtschaftsbetriebe Schlattgut in Herrliberg, die Terreni alla Maggia in Ascona und das Château de Raymontpierre in Vermes.

SDA/lop

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