AboSwiss Coffee Festival in ZürichHier tut sich ein Kaffeeparadies auf
Die «Speciality Coffee»-Szene suchte in Zürich Oerlikon die Meister, die die Schweiz an den Weltmeisterschaften vertreten werden. Unter den fünf Siegern sind zwei Frauen.
Vielleicht doch ein bisschen zu bitter, diese Kaffeesorte?
Foto: Raisa Durandi
«Das Leben ist zu kurz für schlechten Kaffee», steht auf der Rückseite der T-Shirts der Mitarbeitenden der Kaffeezentrale Schweiz. Nun gut, der Spruch passt. Bloss: Was ist guter Kaffee? «Er ist grundsätzlich gut, wenn er schmeckt und in der Zubereitung angenehm ist», sagt Michael Eugster, Mediensprecher des Schweizer Ablegers der internationalen Speciality Coffee Association (SCA).