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Zürichsee
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AboIsraelische Spezialitäten
Sie bringen Falafel und Hummus in die Zürichsee­-Gemeinden

Gilad und Salome Fine sind mit ihrem israelischen Foodtruck am rechten Seeufer unterwegs. Das binationale Paar würde gern noch weiter expandieren.

Philippa Schmidt
Männedorf, Gilad und Salome Fine (mit Sohn Boas und Tochter Yuval) betreiben einen Foodtruck mit israelischem Essen ( u.a. Falafel) an verschiedenen Standorten am rechten Zürichseeufer. Gilad ist in einem Kibbuz nahe Jerusalem aufgewachsen, hat auf ausgedehnten Reisen seine Kochkunst verfeinert und kocht mit vielen aus Israel importierten Zutaten. 15.2.2024 Bild: Sabine Rock
Gilad und Salome Fine posieren mit ihren Kindern Boaz und Yuval vor ihrem Foodtruck Kibbuznik.
Foto: Sabine Rock
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Konzentriert schneidet Gilad Fine Zwiebeln, drapiert Pickles und reicht Söhnchen Boaz zwischendurch eine knusprige Falafel. Zugleich beruhigt seine Frau Salome die einjährige Tochter Yuval, während sie aus dem Leben des Paares erzählt.

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