AboNeun Rezepte mit Eiern –

So verwerten Sie die Reste Ihres Osternests

Über Ostern werden landauf, landab Eier verschlungen. Was tun mit denjenigen, die man beim besten Willen nicht mehr essen mag?

Claudia Salzmann

Publiziert: 31.03.2024, 16:16

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Zuerst die guten Nachrichten für alle, die gern Eier essen: Ein mittelgrosses Ei hat nicht einmal 100 Kilokalorien. Ausserdem gilt es als gesund, weil die Vitamine A, B12, D, E und K darin enthalten sind. Mineralstoffe konsumiert man damit auch: Kalzium, Phosphor und Eisen sind im Eigelb und Natrium und Kalium im Eiklar vorhanden.