AboMikkeller an der ZweierstrasseEine Kult-Brauerei kommt nach Zürich
Der dänische Craft-Bier-Gigant eröffnet eine Bar in Wiedikon. Ohne ein verärgertes Mail des heutigen Gastgebers wäre das wohl nicht passiert.
Die ersten Biere sind gezapft: Florian Habenicht mit seiner Partnerin Silvia Schmid in der Bar, die nach über vier Jahren Planungszeit endlich öffnet.
Foto: Sabina Bobst
In Kürze:
- Florian Habenicht eröffnet die erste Mikkeller-Bar in der Schweiz an der Zweierstrasse.
- Die Idee kam ihm bei einem Besuch der Mikkeller-Bar auf den Färöerinseln.
- Die Eröffnung ist bedeutend für die Schweizer Craft-Bier-Szene.
