Abo Bio in Wädenswil«Man hielt uns für Fantasten»
Karl und Berti Hottinger stellten ihren Bauernbetrieb vor 50 Jahren auf Bio um. Sie gehörten zu den ersten und ernteten anfangs Unverständnis.
Berti und Karl Hottinger haben vor 50 Jahren den Biolandbau in Wädenswil mitbegründet.
Foto: Sabine Rock
1970 entschieden Sie sich, auf biologische Landwirtschaft zu setzen – elf Jahre bevor der Verband Bio Suisse entstand. Wie kam es dazu?
Karl Hottinger: Unser Nachbar Max Schroth und ich merkten, dass etwas mit unserer Ernährung und dem Anbau nicht stimmte. Die Kühe bei uns im Stall hatten Schwierigkeiten mit der Trächtigkeit, und Max Schroth war gesundheitlich angeschlagen. Wir hatten den Eindruck, etwas ändern zu müssen. Meine Frau schlug vor, unseren kleinen Bauernhof künftig biologisch zu bewirtschaften.
