AboWädenswil forschtLebensmittel sollen gesünder und nachhaltiger werden
Die eidgenössische Forschungsanstalt Agroscope verlegt die meisten Arbeitsplätze von Wädenswil weg. Dennoch hat sie jetzt eine neue Partnerschaft mit der ZHAW vereinbart.
In Wädenswil wird im Lebensmittelbereich bereits geforscht. Im Bild ein Behälter mit Algen, aus denen an der ZHAW Bio-Plastik hergestellt wird.
Foto: Moritz Hager
Genussvoll essen und dabei auch auf unsere Gesundheit und die Umwelt achten – das möchten viele. Dieses Ziel verfolgt auch die Lebensmittelforschung. Der Forschungsbereich erhält in Wädenswil nun neuen Schub, denn die ZHAW und Agroscope haben eine Zusammenarbeit vereinbart. Die beiden benachbarten Institutionen arbeiten zwar schon seit vielen Jahren zusammen. Die gemeinsame Lebensmittelforschung ist jedoch neu.
