AboJenni deckt aufKäse, Wurst und Wein – Diese Qualitätsläden lohnen sich
Dass weniger mehr ist, wusste schon die Grossmutter, und wer individuell und überlegt einkauft, isst besser. Wo, das weiss unser Autor, der an eine vergangene Liebe erinnert wird.
Lädeli wandeln sich – oder bleiben gut. Hier der Konsum in Murten, der eine schier unendliche Auswahl an Köstlichkeiten zu bieten hat.
Foto: Adrian Moser
Unser Einkaufsverhalten verändert sich. Zumindest kommt es mir so vor. Kleine Läden mit Qualitätsdenken, die für eine nachhaltige Produktion einstehen, gedeihen, was eine hoffnungsvolle Entwicklung ist. Damit dies so bleibt, benötigt es aber eine kontinuierlich wachsende Stammkundschaft, die nach dem Bonmot der britischen Schriftstellerin Virginia Woolf einkauft. «Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut leben, wenn man nicht gut gegessen hat.» In diesem Sinne «Bon Appetit».
