AboFinifini-Pächter gibt aufZukunft von Gourmet-Restaurant in Küsnacht ist ungewiss
Sechs Jahre betrieb Thomas Kiefer das Finifini in Küsnacht. Doch nun hat er keine Kraft mehr. Ob sein Küchenchef die Trattoria übernehmen kann, ist noch unklar.
Am 22. Dezember zündet Thomas Kiefer das letzte Mal die Lichter für seine Gäste an.
Foto: Patrick Gutenberg
«Es geht einfach nicht mehr», sagt Thomas Kiefer, und die Sorgenfalten scheinen sich einen Moment lang noch tiefer in sein Gesicht zu graben. «Sechs Jahre lang habe ich gratis gearbeitet.»
