Ich möchte mit Ihnen ein Experiment machen. Besser gesagt möchte ich, dass Sie ein Experiment machen, indem Sie etwas ausprobieren, was Sie mutmasslich noch nie ausprobiert haben. Es geht um die Zubereitung einer Speise, die Sie und ich nicht nur auswendig kennen, sondern lieben und mit positiven Erinnerungen verbinden: mit der Anschaffung des ersten italienischen Kochbuchs, mit dem Standardessen in der Wohngemeinschaft, mit jedem Samstag, an dem es zum Mittagessen Spaghetti Bolognese gab.