AboBuch über Gastrokönig Michel PéclardPéclard – «Einfältiger Verkäufer» oder Genie?
Michel Péclard, der zahlreiche Restaurants am Zürichsee betreibt, ist eine umstrittene Person. Nun erscheint eine Biografie über den Buchhalter und Beizer.
Michel Péclard führt rund um den Zürichsee Badi-Beizen, beispielsweise in Küsnacht und Richterswil, und Restaurants wie das L’O in Horgen oder den Mönchhof in Kilchberg.
Foto: Taddeo Cerletti
«Nein, nicht schon wieder ein Péclard am See!» Mit der Kritik am Zürcher Gastronomen kokettiert das biografische Buch über Michel Péclard bereits auf den ersten Seiten. Péclard ist der Beizer am Zürichsee. Fast zwanzig Restaurants führt er – in der Stadt Zürich und rund um den See vom Mönchhof in Kilchberg bis zur Seebadi Richterswil und vom Strandbad Küsnacht bis zur Schiffstation Männedorf.
