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Zürichsee
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AboFolge des Trends
Hype um Dubai-Schokolade lässt Preise in die Höhe schnellen

Immer mehr Confiserien verkaufen «Dubaischoggi»-Produkte. Einzelne Rohstoffe sind deshalb schwer zu bekommen – was zu hohen Preisen und kreativen Lösungen führt.

Irina KisseloffMirjam Bättig
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Mitinhaber von Taucherli Schokolade, Lukas Bosshart, verpackt Dubai Cubes in einem Produktionsraum in Adliswil. Im Hintergrund sind Produktionsmaterialien und Maschinen sichtbar.
Lukas Bosshart, Mitinhaber der Schokoladenmanufaktur Taucherli, verpackt die frisch produzierten «Dubai-Cubes».
Foto: Manuela Matt
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In Kürze:
  • Dubai-Schokolade ist derzeit sehr begehrt.
  • Pistazienpreise sind wegen steigender Nachfrage und begrenzten Angebots massiv angestiegen.
  • Schweizer Confiseure adaptieren den Trend mit limitierten, kreativen Produkten.

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