AboFolgen des Gastro-LockdownDiesen Produzenten vermiest Corona das Geschäft
Die Schliessung der Gastronomie trifft nicht nur die Wirte und ihre Angestellten. Ausbaden müssen das auch ihre Lieferanten – Winzer, Fischer und Landwirte.
Geschlossene Beizen: Dieses Bild wird noch bis mindestens Ende Februar Bestand haben.
Archivfoto: Urs Jaudas
Die Corona-Pandemie ist für die Landwirtschaft zweischneidig: Während Hofläden und kleine Detaillisten vom Lockdown profitieren, leiden jene Lieferanten, deren Produkte mehrheitlich in Restaurants konsumiert werden. So etwa Winzer, Produzenten von hochwertigem Fleisch und Berufsfischer. Diese Zeitung hat mit Betroffenen über neue Absatzwege und Chancen in der Krise gesprochen.
