AboUnprätentiöse KücheDie Küche dieser sieben Jungköche macht glücklich
Moderne oder klassische Kochkunst? Egal! Schmecken muss es, meint unser Autor Martin Jenni.
Meine Omama selig war eine gute Köchin, die mehr mit Gemüse als mit Fleisch kochte, sich aber den Sonntagsbraten bis ins hohe Alter nicht vermiesen liess, den sie nach der Kirche tranchierte und mit viel Sauce, Gemüse und Stampf auftischte.