Wer das Hotel Belvoir in Rüschlikon betritt, wird von einem freundlichen jungen Mann hinter der Réception begrüsst. Dass er erst vor kurzem seine Ausbildung abgeschlossen hat, merkt man ihm in keiner Weise an. Manuel Widmer grüsst die Hotelgäste mit Nachnamen, weiss genau, wer wann kam und für wen die Abreise naht. Der 19-jährige Thalwiler war Teil der ersten Klasse von Hotel-Kommunikationsfachfrauen und -männern, die es in der Schweiz gab.