AboParker-Punkte und DegustationenWie man guten Wein erkennt
Frauen mögen andere Weine als Männer, Ältere andere als Jüngere. Wie gut ein Wein ist, lässt sich dennoch relativ genau eruieren.
Wie soll man degustieren? Der Möglichkeiten gibt es viele. Eine davon ist die bekannte Blinddegustation.
Foto: Christian Merz
Eine geschäftige Nacht in einem Restaurant in Manchester vor anderthalb Jahren. In der Hitze des Gefechts verwechselt eine Kellnerin zwei Weinflaschen – und serviert einen Château Le Pin 2001 für 4500 Pfund. Dabei haben die Gäste eigentlich einen viel günstigeren Bordeaux des gleichen Jahrgangs bestellt.
