Meinung
AboShiso Burger im NiederdorfBurger mit asiatischem Einschlag
Eine Berliner Fast-Food-Idee findet den Weg via Genf nach Zürich. Das Ganze schmeckt, auch dank viel Gemüse.
Der Renner auf der Karte: Bulgogi-Burger mit koreanisch marinierten und gegrillten Rindfleischstreifen.
Foto: Urs Jaudas
Gehört Nüsslisalat in einen Burger? Vor kurzem hätten wir bei dieser Frage noch die Stirn gerunzelt. Das war jedoch vor unserem Besuch bei Shiso Burger im Niederdorf. Nüsslisalat, und zwar nicht zu wenig, gehört in diesem Burgerlokal bei allen Kreationen dazu. Und der Test beweist: Nüsslisalat funktioniert auch im Burger, weil er beim Draufbeissen deutlich interessanter schmeckt als ein gewöhnliches Salatblatt.
