AboGastgewerbe in der Corona-KriseRestaurants am Zürichsee schlagen wegen Personalmangel Alarm
Lokale Gastrobetriebe tun sich schwer damit, neue Angestellte zu finden. Dieser Zustand ist zwar nicht neu, spitzt sich durch die Pandemie aber immer weiter zu.
Die Suche nach Personal in der Küche oder im Service gestaltet sich zurzeit schwierig.
Foto: Anna-Tia Buss
Die Gastrobranche ist ein hartes Pflaster. Unregelmässige Arbeitszeiten, Einsätze am Abend und am Wochenende sowie viel Hektik und Stress begleiten den Alltag, ob im Service oder in der Küche. Viele sind darum nicht für den Beruf geschaffen. Die Folge ist ein Problem, das seit Jahren existiert: Die Arbeitgeber klagen über Personalnot.
