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AboRestaurant Igniv by Caminada
Das Ensemble von Triebenbacher und Zeindlhofer hat den Starkoch nicht nötig

Das Spitzenrestaurant Igniv im Niederdorf wurde von Andreas Caminada initiiert. Im Alltag redet dieser aber nicht drein. Gut so.

Emil Bischofberger
Bon App: Igniv im Niederdorf. 12.10.24 Das Sharing-Spitzenlokal mit 1000 Tellerchen und Schälchen unter der Schirmherrschaft von Andreas Caminada Portrait vom Igniv-Paar Daniel Zeindlhofer (Koch) und Ines Triebenbacher (Gastgeberin)
Das Gastgeberpaar Daniel Zeindlhofer und Ines Triebenbacher: Sie wurde soeben von «Gault Millau» als «Gastgeberin des Jahres» ausgezeichnet.
Foto: Jonathan Labusch
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In Kürze:
  • Gastgeberin des Jahres ist Ines Triebenbacher im Igniv Zürich.
  • Im Igniv teilen Gäste kleine Portionen auf unzähligen Tellerchen.
  • Ein Signature Dish ist das berühmte Kürbis-Kimchi von Daniel Zeindlhofer.

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