AboPizzeria Da Raffaele im NiederdorfNeapolitanische Pizzen ohne Chichi
Zwischen Bierhallen könnte man das Da Raffaele leicht übersehen. Und so sehr interessante Pizza-Toppings verpassen.
Hier kehrt man ein für Pizza, nicht für einen Mehrgänger: Im Vordergrund die Variante mit Mortadella und Pistazien.
Foto: Urs Jaudas
Geht es um Pizzas, gibt es zwei Arten von Menschen: die Gewohnheitstiere und jene, die auf der unendlich langen Liste von Pizzavarianten jene suchen, die sie noch nie gegessen haben. Die erstere Sorte Mensch hat den Vorteil, dass sie selten enttäuscht wird. Letztere dafür, dass sie manchmal schöne Überraschungen erlebt. So geht es uns im Da Raffaele dank folgender Zutaten: Mozzarella, Crema di pistacchio, Mortadella und Pistaziensplitter (26.50 Fr.). Hier führen Wurst und Nusspaste ein salzig-süsses Duett auf, das schlicht begeistert.
