AboPediküre gegen den Wildwuchs der Reben
Die Natur will Wildwuchs, der Winzer Ordnung im Rebberg. Darum greift der Fachmann jetzt ein und lichtet die in alle Richtungen wuchernden Schosse aus.
Heiri Bolleter dünnt die neuen Trieben (Schosse) aus, damit die später wachsenden Trauben im besten Saft stehen.
Moritz Hager
«Wenn wir nichts machen würden, gäbe das ein Gewucher mit Büschen statt ordentlichen Reben», sagt Heiri Bolleter. Der 50-jährige Winzer von der Aebleten in Obermeilen ist seit einigen Tagen am Erlesen der Reben. Er bremst den Wildwuchs am Stock und leitet die Natur in die von ihm gewünschten Bahnen. Er nennt es «Qualitätssteuerung» durch Mengenbestimmung.
