AboNeue Restaurants und BarsDas sind Zürichs beste Neueröffnungen 2023
Schicke Locations und Gastrokonzepte von Paris über Japan bis zu den USA: Diese zwölf neuen Lokale waren unsere Favoriten.
Pizza geht auch mit viel frischem Grünzeug: Eine Kreation aus der Pizzeria Alba.
Foto: Jonathan Labusch
Zürichs Gastronomie brummt. Jedenfalls lässt die Zahl der Neueröffnungen nur diesen Schluss zu. Entsprechend war auch die Longlist für unsere Besten deutlich länger als die nun hier präsentierten zwölf Restaurants und Bars. Dass in Zürichs florierender Restaurantszene jedes Lokal reüssiert, heisst das aber nicht: Ein von uns im Frühling besprochenes Restaurant hat bereits dem nächsten Konzept Platz gemacht.
