AboKochbuchautor Claudio Del PrincipeEin Basler erklärt Zürich die italienische Küche
Nach mehreren Kochbüchern hat Del Principe in seinem neusten Werk «a punto» vor allem Gedanken übers Essen an sich formuliert. Jetzt präsentiert er sie an der Buchvernissage in Zürich.
Hat sich zu einer der wichtigen kulinarischen Stimmen der Schweiz geschrieben: Kochbuchautor Claudio Del Principe.
Foto: Alexander Palacios
Seine Tage verbringt Claudio Del Principe vorzugsweise in der heimischen Küche in Binningen BL. So präsentiert sich der Kochbuchautor jedenfalls seinen Leserinnen und Instagram-Followern. Da köchelt auf dem Herd ein Eintopf oder eine Suppe, derweil im Ofen ein Brot gebacken wird und der Autor zum Mittagessen locker mal einen Teller aufwendigst von Hand gefalteter Pasta zubereitet.
