Herstellung des traditionellen Zuckergebäcks: Im Reich der süssen Berge | Zürichsee-Zeitung

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AboHerstellung des traditionellen Zuckergebäcks
Im Reich der süssen Berge

Zwar bestehen Meringues fast nur aus Zucker und Eiweiss, doch jede Bäckerei hat ihr eigenes Rezept. Ein Besuch bei Haueter in Adelboden bringt unseren Autor näher ans Geheimnis.

Michael Lütscher

Publiziert: 20.02.2023, 16:00

Susan und Marc Haueter posieren vor der Bäckerei mit ihren Meringues-Kreationen. Im Hintergrund ein Gipfel des Lohner-Massivs. — Susan und Marc Haueter posieren vor der Bäckerei mit ihren Meringues-Kreationen. Im Hintergrund ein Gipfel des Lohner-Massivs.
Foto: Maurice K. Grünig

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