AboWirtewechsel in ZollikonIm Gasthof Trube gibt es bald Pizzas vom Weltmeister
Schon bald mischt Pizzaiolo-Weltmeister Raffaele Tromiro Zollikons Gastroszene auf.
Die neuen Pächter Raffaele Tromiro und Sascha Erni wollen das Napulé in Zollikon noch dieses Jahr eröffnen.
Foto: Manuela Matt
90 Sekunden – gerade mal so lange kommt die vom Gastronomieführer «Gault Millau» betitelte «beste Pizza der Schweiz» in den 500 Grad heissen Ofen. «Wir bringen die originale neapolitanische Pizza nach Zollikon», sagt der dreifache Pizza-Weltmeister Raffaele Tromiro. Seine Pizzeria eröffnete 2015 ihre erste Filiale in Meilen und kommt nun Ende des Jahres auch nach Zollikon, wenn aus der Wirtschaft Trube die Pizzeria Napulé wird.
