Hotelfachschule Zürich: Kann GastroSuisse sie retten? | Zürichsee-Zeitung

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AboKrise in Zürcher Gastro-Ausbildung
Hotelfachschule reduziert Angebot, Gastronomen schlagen Alarm

Gastronomen befürchten die Schliessung der Hotelfachschule im Belvoirpark. Weil sie Gastro Suisse nicht trauen, möchte eine Gruppe um Christian Kramer die Schule übernehmen.

Beat Metzler

Publiziert: 01.06.2024, 06:00

Hotelfachschule Zürich in der Krise.
Warum es der Zürcher Hotelfachschule so schlecht geht und wie die Zürcher Gastronomie die Schule retten will.
Hotelfachschule Zürich (ehemals Belvoirpark)
30.05.2024
(URS JAUDAS/TAGES-ANZEIGER) — Der Neubau der Hotelfachschule Zürich, die am Rande des Belvoirparks liegt.
Foto: Urs Jaudas

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Die Hotelfachschule Zürich (HFZ) hat vorzügliche Voraussetzungen, um erfolgreich zu sein: viel Tradition, beeindruckende Räume, eine boomende Gastroszene rundherum.

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