AboSamstagsgespräch zur Landwirtschaft«Die Schweiz muss ihren Umgang mit Wasser ändern»
Die trockenen Sommer machen den Bauern zu schaffen. Die Schweiz müsse lernen, die Nahrungsmittel mit weniger Wasser zu produzieren, sagt Christian Hofer, Agrardirektor des Bundes.
Wir freuen uns über den schönen Sommer, ab und zu ziehen Gewitter übers Land. Herr Hofer, das sind doch ideale Bedingungen für die Landwirtschaft, oder?
Nein. Das Jahr hat trocken begonnen, dann kam ein sehr feuchter Frühling. Da hatten die Bauern Mühe, die Kartoffeln rechtzeitig zu pflanzen. Im Juni hatten wir extrem wenig Regen, die Bise trocknete zusätzlich aus. Zurzeit ist die Trockenheit enorm, überall sieht man braune Wiesen. Daran ändert sich auch nichts, wenn es mal einen halben Tag regnet. Wenn das Wetter im Juli und August so bleibt, wird es zu grossen Ertragseinbussen kommen.