AboRestaurant Jakob in Rapperswil schliesst«Wenn uns die Corona-Krise eines lehrt, dann dies, wie fragil doch alles ist»
Die bald fünfjährige Erfolgsgeschichte des Restaurants Jakob in Rapperswil geht wegen der Corona-Krise abrupt zu Ende. Anfang September legt Küchenchef Markus Burckhard den Kochlöffel nieder. Wie es mit ihm und dem Gourmetlokal weitergeht, ist offen.
Verlust für die hiesige Gastroszene: Küchenchef Markus Burkhard und seine Partnerin und Gastgeberin Flavia Hiestand verabschieden sich vom Jakob.
Foto: Markus Timo Rüegg
Fünf Jahre lang führte Küchenchef Markus Burkhard zusammen mit einer fünfköpfigen Pächtercrew erfolgreich das Restaurant Jakob in Rapperswil – das einzige «Gault Millau»-Lokal der Stadt. Ende August ist nun Schluss: Das Jakob geht zu. Die Corona-Krise hat die Reserven aufgebraucht, wie die Hotel Jakob GmbH kürzlich mitteilte.
