AboKonsumexperte über den Bio-Markt«Das Reformhaus-Aus ist eine Folge des Erfolgs»
Eine hundertjährige Geschichte geht zu Ende: Die Biokette Reformhaus ist pleite. Dabei ist Bio im Trend. Wie ist das möglich? Sozial- und Wirtschaftspsychologe Christian Fichter ordnet ein.
Wirtschaftspsychologe Christian Fichter sagt: «Die Nachfrage und somit das Angebot von Bioprodukten ist in den letzten fünfzehn bis zwanzig Jahren stets gestiegen.»
Foto: Urs Jaudas
Die Reformhauskette Müller schliesst ihre Filialen. Ist der Bioboom zu Ende?
Ganz im Gegenteil: Das Reformhaus-Aus ist eine Folge des Erfolgs. Bio ist kein Nischenprodukt mehr, sondern ein hart umkämpftes Gebiet. Die Kleinen müssen sich sehr warm anziehen, wenn sie überleben wollen.
