AboBierbrauer in der KriseFlasche leer: Der Absturz der Brauerei Chopfab
Das Bier ist beliebt, die Brauerei wuchs so rasant wie keine andere. Nun droht Chopfab aus Winterthur überraschend der Kollaps. Wie konnte es so weit kommen?
Das Chopfab-Bier verkauft sich gut, trotzdem steht die bekannte Brauerei vor grossen Problemen.
Foto: Samuel Schalch
Der Bürotisch von Philip Bucher ist gesäumt mit Bierflaschen und -dosen im neuen Chopfab-Design. Alle ungeöffnet, natürlich, morgens um 8 Uhr trinkt der Chef der Brauerei lieber Kafi crème. Auf der Kommode stehen zwischen Papierstapeln ebenfalls Flaschen. Und auf dem Teppichboden in Tragetaschen, in Kartons oder einfach so: noch mehr Bierflaschen. Nein, zu Unfällen mit dem vielen Glas komme es nie, versichert Bucher.
