AboBranchenverband will Weideschlachtung verbieten
Der Biobauer Nils Müller darf seine Rinder auf der Weide erschiessen und schlachten – als Erster in der Schweiz. Der Fachverband der Metzger und Fleischindustrie ficht die Bewilligung nun an.
Der Fachverband der Metzger und Fleischindustrie will die Bewilligung zur Weideschlachtung anfechten.
pd
Anfang Juni hat Nils Müller ein Rind auf seiner Weide in Forch geschlachtet. Die Schweizer Premiere fand grosse Beachtung. Drei Jahre hatte Müller für diese Praxis gekämpft, bis ihm das Zürcher Veterinäramt eine Spezialbewilligung erteilte. Diese Bewilligung will der Schweizer Fleisch-Fachverband (SFF) nun widerrufen lassen. Er hat dazu beim zuständigen Amt einen Vorstoss eingereicht.
