Beck von Burg aus KüsnachtZollikerberg bekommt wieder eine Bäckerei
2022 hatte die Küsnachter Bäckerei von Burg ein Pop-up an der Forchstrasse. Jetzt wird bekannt, dass es im Frühling 2024 eine Filiale im Zollikerberg geben soll.
Nun ist klar: Die Küsnachter Bäckerei von Burg kehrt in den Zollikerberg zurück. Nachdem der «Beck von Burg» bereits 2022 ein kurzes Gastspiel im Zollikerberg hatte, hat Inhaber Stefan von Burg gegenüber dieser Zeitung bestätigt, dass er an der gleichen Adresse, der Forchstrasse 170, eine Filiale eröffnen wird.
In der Lokalzeitung Zolliker Bote sagt der Küsnachter, dass er seine Filiale wahrscheinlich im späten Frühling eröffnen könne. Derzeit wird das Gebäude, das der Wohnbaugenossenschaft Waldau gehört, noch renoviert.
Zuerst Kägi, dann von Burg
Das Bäckerhandwerk war schon früher in besagtem Haus beheimatet: Fast vier Jahrzehnte lang führten Thomas und Miranda Kägi ihre Bäckerei Kägi an dieser Adresse. Um die Jahreswende 2021/22 kam dann das überraschende Aus für Kägi. Als Gründe gab das Ehepaar damals die fehlende Wirtschaftlichkeit und den Personalmangel an.
Danach quartierte sich der von Burg als Pop-up ein und schloss seine Türen nach gut einem halben Jahr unter anderem auch wegen Personalmangels im Herbst wieder. Dazu, wann genau er nächstes Jahr eröffnet und wie das Angebot aussehen wird, wollte Stefan von Burg noch nichts sagen.
Dies auch mit Verweis auf das Weihnachtsgeschäft, welches das Team derzeit in Küsnacht auf Trab hält. Die Menschen im Zollikerberg können sich auf jeden Fall wieder auf frische Gipfeli vom Bäcker freuen. Zurzeit gibt es im Ortsteil nämlich keine Bäckerei mehr.
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