AboAwamori, Baijiu und SojuSchnaps-Ideen aus Japan, China und Korea
Baijiu aus China ist die meistgetrunkene Spirituose der Welt. Der japanische Awamori wird erst fermentiert und dann gebrannt. Eine Einführung in die Welt der asiatischen Schnäpse.
Baijiu ist die meistgetrunkene Spirituose der Welt. Der Konsum beschränkt sich aber fast ausschliesslich auf China: Degustation in einer Destillerie in Luzhou, China. (22. April 2019)
Foto: Hector Retamal (AFP)
Ob gekühlt oder warm, Sake ist vielen ein Begriff. Das Gleiche gilt für japanische Whiskys. Und auch die Etiketten von asiatischen Bieren sind nichts Ungewohntes.
