AboFasnachtsleckerei aus MeilenAls einer der Letzten produziert er noch selber Fasnachtschüechli
Finanziell lohnt es sich für den Meilemer Bäcker Markus Brandenberger nicht, Fasnachtschüechli selber herzustellen. Er verrät, wieso er an der Tradition festhält.
Seit 40 Jahren stellt Markus Brandenberger seine Fasnachtschüechli von Hand hers.
Foto: Manuela Matt
Sie sind knusprig, süss und schnell gegessen. Die Herstellung von Fasnachtschüechli jedoch ist aufwendig, wie ein Besuch in der Backstube der Bäckerei-Konditorei Brandenberger in Meilen zeigt.
