AboProminenter Wechsel in der Gastroszene –

Zürichs bester italienischer Koch verlässt 17-Punkte-Restaurant

Sternekoch Antonio Colaianni, eine der Kochpersönlichkeiten der Stadt, verlässt das Restaurant Ornellaia unweit der Bahnhofstrasse – aufgrund des Fachkräftemangels.

Emil Bischofberger

Publiziert: 24.01.2023, 16:38

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Zürich verliert eine seiner kulinarischen Topadressen: Chefkoch Antonio Colaianni verlässt das Restaurant Ornellaia per Ende Mai nach gut zweieinhalb Jahren. Es ist ein einvernehmlicher Abgang, wie die Bindella-Gruppe am Diensttag mitteilt. Zu dieser gehört der Edelitaliener Ornellaia, dessen Lokalitäten sich unweit der Bahnhofstrasse befinden.