AboDessertrestaurant Coda –

Wenn Kaviar am Glacestängel klebt

Ein angesagtes Lokal in Berlin serviert ausschliesslich Gerichte, die auf Patissier-Handwerk basieren. Dafür ist es schon mehrfach ausgezeichnet worden.

Daniel Böniger

Publiziert: 30.07.2022, 15:30

1

Ein Restaurant, das ausschliesslich Desserts serviert? Das klingt nach der Träumerei eines Kindes, das den Mund mit klebrigem Schleckzeug nicht voll genug bekommen kann. Das Coda in Berlin ist jedoch eher ein Lokal für Erwachsene – das Menü dort kostet pro Kopf um die 200 Euro. Herkömmlichen Zucker gibt es keinen. Und zu jedem der sieben Gänge wird ein passender alkoholischer Drink serviert.