AboDie Karawane der Food-Trucks Wenn die Strassenküche ins Dorf rollt
Mit Güggeli fing es vor zwei Jahrzehnten an. Heute ist am Strassenrand die gesamte Weltküche präsent. Die Zahl der Food-Trucks steigt rasant.
Die Food-Truck-Szene am Zürichsee wird immer grösser: Seit kurzem gastiert Society Burger jeden Mittwoch in Herrliberg.
Foto: Sabine Rock
Die stationäre Gastronomie ächzt und leidet unter der Pandemie, doch gleichzeitig scheint ein kulinarischer Trend von ihr befeuert zu werden. In fast allen Gemeinden in der Region Zürichsee bieten jetzt Food-Trucks ihre Kost über die Gasse an. Allein in den letzten drei Wochen reihten sich zwei neue in die «Fresskolonne» ein: Flying Falken in Zumikon und Society Burger in Herrliberg.
