Meinung
AboWädi-Bräu steht vor ungewisser Zukunft
Zwei Kapitalschnitte in 15 Jahren, ein schlechtes Image im eigenen Dorf – es bleibt offen, wie es die Wädi-Brau-Huus AG schaffen soll, erfolgreich weiterzuarbeiten.
Die Wädi-Brau-Huus AG, auch Wädi-Bräu genannt, ist eine Pionierin. Das ist unbestritten. 1992 drang die Brauerei vom Zürichsee in einen vom Bierkartell lange gelähmten Markt ein. In einer Zeit, in der der Schweizer Bierkonsument immer und überall «äs Bier» bestellte, statt nach der Bierkarte zu fragen. Plötzlich gab es Bio-Bier aus Wädenswil. 1996 lancierte die Brauerei das weltweit erste Hanf-Bier. Das macht die Brauerei laut «Tages-Anzeiger» legendär.
