AboTomatenanbau unter StressDer Gemüsegarten Europas trocknet aus – mit Folgen für die Schweiz
Mit Hightech und Entsalzungsanlagen kämpfen Gemüseproduzenten in Spanien gegen Wasserprobleme. Trotzdem suchen die Detailhändler alternative Anbauländer.
Bei der Firma Eurosol in Südspanien geht die Saison zu Ende: Eine Erntehelferin pflückt die letzten Tomaten.
Foto Jorge Guerrero (AFP)
Nach nur neun Monaten ist das Leben vorbei. «Tomaten sind einjährige Pflanzen», erklärt Mari Carmen Cano, Geschäftsführerin von Eurosol, während sie die Tür zum nächsten Abschnitt des Gewächshauses öffnet. Dort füllt eine Arbeiterin grüne Harassen mit den letzten roten Früchten. Das Unternehmen beschäftigt 400 Angestellte und beliefert mehrere grosse Detailhändler – darunter die Migros.
