Meinung
AboSeiler kocht gegen die KälteDie perfekte Wintersuppe
Wenn draussen alles kalt und grau ist, dann braucht es ein kulinarisches Kuscheltier, wie diese samtige Hummussuppe.
Kolumne von
Foto: Carmen Palma
Jetzt ist die Zeit der Suppen. Es ist dunkel draussen, wenn wir aufstehen, und es bleibt dunkel, während wir unseren täglichen Verrichtungen nachgehen. Daher braucht es Licht von innen, um uns mit dem nötigen Serotonin zu versorgen. Ich wüsste nicht, was in solchen Fällen besser funktionierte, als eine warme Mahlzeit, die man sich nur mit dem Löffel einverleibt.
