Restaurantkette kommt nach KilchbergSchlossgarten wird zu Pizzeria Molino
Im ehemaligen Familienunternehmen Restaurant Schlossgarten eröffnet die Restaurantkette Pizzeria Ristorante Molino ihre 21. Filiale.
Bald weht ein neuer, aber immer noch mediterraner Wind im ehemaligen Restaurant Schlossgarten in Kilchberg: Die Ospena Group AG, eine Tochtergesellschaft der Migros, eröffnet dort die schweizweit 21. Pizzeria Ristorante Molino am 3. Juli. Wie in den anderen Filialen können die Gäste neben Pizza auch verschiedene Pasta-, Fisch- und Fleischgerichte wählen.
Mit dem Restaurant Schlossgarten hat sich die Ospena Group AG für eine historische Örtlichkeit in Kilchberg entschieden. Das über 100-jährige Gebäude an der Dorfstrasse verfügt über einen klassischen Speisesaal und ein Stübli. Weitherum bekannt ist auch die grosse, gegen Westen ausgerichtete Terrasse, auf die im Sommer die Abendsonne lange scheint. Das Lokal befindet sich nahe dem alten Dorfkern und der reformierten Kirche.
Die Familie De Paola hatte den Schlossgarten in zweiter Generation seit 1993 geführt, zuletzt unter der Führung von Sohn Pasquale De Paola. Eine persönliche Neuorientierung hat sie dazu veranlasst, das Restaurant im April 2024 zu schliessen, wie die langjährigen Gastgeber auf ihrer Website mitteilen. Neben italienischen Speisen konnten sich Gäste in den vergangenen Jahrzehnten auch für Schweizer Gerichte entscheiden.
Neues Interieur aus Holz und Marmor
Die Umbauarbeiten im ehemaligen Schlossgarten befänden sich bereits in vollem Gange, teilt Daniel Reimann, CEO der Ospena Group AG, mit. Denn die Molino-Standorte zeichneten sich alle über eine einheitliche Inneneinrichtung aus. Holz, Marmor und helle Terrazzaböden werden genutzt, um neben den italienischen Gerichten auch dem Interieur der Molino-Lokale eine mediterrane Note zu geben. Platz wird für 230 Gäste geschaffen, davon befinden sich 120 Plätze auf der Sonnenterrasse des Restaurants.
Neuer Geschäftsführer im Restaurant wird Salvatore di Pietro. Er steht der ersten Pizzeria Molino am linken Zürichseeufer vor. Weitere Standorte rund um den Zürichsee würden nicht ausgeschlossen, erklärt Daniel Reimann. Das Lokal in Kilchberg wird das achte im Kanton Zürich sein. Neben der Reihe an Molino-Pizzerien betreibt die Ospena Group AG auch das Ristorante Frascati in Zürich und das Restaurant Le Lacustre in Genf.
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