Rezepte mit Kartoffeln: vom Brot bis zum Curry | Zürichsee-Zeitung

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AboVom Brot bis zum Curry
So machen Kartoffeln gute Laune

Die nahrhaften Knollen gibt es in zig Formen, Farben und Geschmäckern. Hier finden Sie Wissenswertes über die verschiedenen Sorten und sechs gluschtige Rezepte.

Kathrin Fritz, Rezepte: Judith Gmür-Stalder

Publiziert: 30.10.2023, 10:51

Vielfalt, Warenkunde — Kartoffeln gibt es in unzähligen Varianten. In der Info-Box im Artikel erfahren Sie mehr über die Sorten.
Foto: Maurice K. Grünig

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Dieser Artikel stammt aus der Schweizer Familie

Eine Auswertung des Bundesamtes für Statistik ergab: Im Jahr 2021 ass jede Person in der Schweiz 47,6 Kilogramm Kartoffeln. Unsere deutschen Nachbarn überholten uns allerdings deutlich: Im Laufe des gleichen Jahres verspeiste dort jeder Mensch 59,7 Kilogramm. Deutschland gilt als das Land der Kartoffelesser. Kaum zu glauben, dass man die Menschen einst zum Anbau der leckeren Knolle zwingen beziehungsweise überlisten musste.

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